「餐饮空间的大势小事」由博华深圳联展与新媒体平台灵感家联合主办，邀约著名美食摄影家/餐饮策划专家何文安、Hope Design 创始人/总设计师韩薛、山田设计集团副总经理/集美山田组总经理陈美伊、山田设计集团设计院院长刘津联合策展，于人间烟火气中探寻餐饮行业的新视角与新机遇。
回归本质，唯有人间烟火，
可抚人心。
「餐饮空间的大势小事」以人、货、场为线索，汇集引领市场潮流的新餐饮美学，聚合美食狂热分子的真味之选，构建真实且具有人情温度场景体验。从宏观视角到微观洞察，开启新消费时代下，餐饮空间「势」与「事」的灵感与思考。
平面视觉
设计师以明亮艳丽的色彩及有趣的卡通形象，营造松弛与趣味感兼备的新烟火市集氛围。
陈美伊
联合策展人
山田设计集团副总经理
集美山田组总经理
广东省餐饮服务行业协会副会长
从事设计行业十年有余，从室内设计逐渐转型至商业化设计策划，擅长从品牌中挖掘更新的可能性，延伸至空间设计，让品牌得到最大效益化。在不同板块的项目中担任前期策划与挖掘设计商业价值的角色，先后参与茶饮品牌森林子升级、喜叙品牌研发、客家班形象升级等项目。
刘津
联合策展人
山田设计集团设计院院长
广州美术学院实训导师
中国建筑装饰设计专业高级工程师
从业将近十八年，从资深设计师到广州美术学院实训导师，用经验传播育人，擅长集中优势资源，为客户考虑持续经营、空间环境、品牌效应等关系。已为新会陈皮村、云顶海岸酒店、侨美集团、广州酒家集团、丰圆轩、繁楼、星龙吟、英歌魂等项目提供策划设计服务，专业涵盖大型市政改造、商业空间设计、餐饮空间设计等多个领域。其设计项目屡获佳绩其中，“新会陈皮村”项目更荣获第十三届美国 IDA 国际设计大奖金奖。
空间体验
在展览现场，将以「回归本质」为关键词，围绕人、货、场三大篇章，结合影像、材料、产品的创意展示，呈现策展人关于2023餐饮空间大势小事的思考。
篇章一将视角聚焦于「人」，通过对设计师、消费者、餐饮从业人员的交流，探索新消费时代下，餐饮设计如何洞察人心与人性。
篇章二将视角聚焦于「货」，通过对美食美器的观察，思考餐饮设计如何以食之本味，器之本色，营造契合当代人需求的新味道美学。
篇章三将视角聚焦于「场」，在熙熙攘攘的街头食肆、人气餐厅中，捕捉餐饮设计如何营造有人情温度的空间灵感。
韩 薛
联合策展人
Hope Design创始人/总设计师
荷兰Frame Awards 2023评委
从事建筑及室内设计行业十六年，建筑及空间情绪价值记录和实践者，是温德姆、華美達、君悦、東榕、喜茶、野萃山、海底捞、三只耳、少不出蜀等建築及空间設計战略合作总设计师，作品跨越多个行业领域。从建筑到室内、酒店到旅游商业、再到餐饮空间，从外部大尺度空间建造到内部空间营造，使其对设计的理解更为多元和全面。对食、住、行、游、购、娱这六大板块深度的研究和實踐，通过对建築及空间进行有趣的重新解构，深挖在地性的同时打破物理空间，造一个小的世界，这个小世界里有有趣的内容和深刻的体验，他可以让人产生愉悦的情绪并愿意停留，产生可以传播的标签和象征性的身份。努力打造中国好去处，让每个项目都是一个好去处。
何文安
联合策展人
著名美食摄影家
餐饮策划专家
美食榜单理事、评委
美食纪录片导演
知食市集
深耕餐饮行业20余年，著名美食摄影家何文安以其丰富的经验和专业知识，打通设备、菜品、餐饮策划等上下游链路，为餐饮企业提供一站式解决方案。
同时邀约餐饮行业的代表品牌——专业蟹宴特色餐厅成隆行、综合性水产供应链企业黄沙水产、餐饮行业一站式供应链服务平台厨租易、陶瓷餐具品牌二八陶瓷加入「餐饮空间的大势小事」，共同探索餐饮行业的新潮流、新机遇。
参展品牌
成 隆 行
成隆行品牌起源于中国香港，有着 60 多年的历史，最早为专营南北名优特产、江苏大闸蟹的老字号商行。80 年代初，成隆行成为中国政府指定在香港经营大闸蟹的三大公司之一，直至今日香港大闸蟹总量约三分之一依旧由成隆行提供的。 成隆行也是行业内产业链最齐备的公司。从苗种科研、养殖基地，大闸蟹专卖店到蟹宴酒楼、食品加工厂。一直以来成隆行都代表着国内大闸蟹及蟹产品的最高品质。 上海成隆行餐饮是成隆行集团中重要的组成部分。从 2002 年首家成隆行蟹王府开业至今，目前在上海拥有包含颐丰花园和蟹王府共 5 家门店，以及海外东京 1 家门店。成隆行蟹王府是目前中国最专业的蟹宴特色餐厅，古朴的装修风格，精致的蟹宴以及经典的民乐演奏，形成独特的蟹文化风格。
黄 沙 水 产
广州黄沙水产供应链有限公司（原名广州市海庆食品有限公司）成立于2009年6月，是广州港集团“一核多元”重要业务板块——黄沙水产属下的全资子公司。公司深耕水产品行业十余年，依托黄沙水产国家农业产业化龙头企业的平台资源优势，不断向产业链上下游延伸，已成为集产品研发、水产品初深加工、大宗水产品国内国际贸易、酒楼酒店商超配送等业务为一体，线上线下同步发展的综合性水产供应链企业。
厨 易 租
厨易租专注于创新中国餐饮设备租赁行业，向餐饮企业提供灵活、高效的供应链解决方案。该公司提供包括设备租赁和原料供应在内的全面服务，并根据客户需求定制一站式解决方案，帮助他们轻松开店并快速成长。 其核心竞争力在于独特的零押金租赁模式和优质的客户服务。这一模式旨在降低创业者的初始投资压力，同时确保他们能享受到全国范围内的官方售后服务。厨易租致力于推动行业创新，为更多餐饮业者提供稳定可靠的租赁服务，帮助他们实现餐饮业的成功梦想。
二 八 陶 瓷
广东浩信贰捌实业有限公司是一家有20年生产经验的专业陶瓷餐具生产企业，企业经营范围主要涉及日用陶瓷生产、陶瓷餐具研发与设计、一站式酒店用品配套和餐饮餐具供应、办理餐具类商品的出口业务。
